Céréales, Légumineuses, Plats, Salé

Pâtes à la sauce tomate/pois chiches

pates-pois-chiches

La recette de pâtes que je vous présente aujourd’hui a été faite en 5 minutes un jour où je n’avais pas du tout envie de cuisiner et nous avons adoré. J’ai préparé une sauce tomate très simple avec beaucoup de goût grâce aux herbes aromatiques, aux épices et aux pois chiches. Si vous n’arrivez pas à faire manger des pois chiches à votre famille, je vous conseille d’essayer cette recette !

Pour 3/4 personnes :

  • 300 g de pâtes, j’ai choisi des conchiglioni
  • 250 g de pois chiches cuits
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 50 cl de purée de tomates
  • 2 cc de paprika
  • 1 pincée de piment doux
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 2 branches de romarin
  • Quelques olives noires
  • Sel, poivre
  • Huile de cuisson

Recette :

  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  • Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans une poêle huilée.
  • Ajouter la purée de tomates, les herbes aromatiques, le paprika et le piment. Faire mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes. En fin de cuisson, ajouter les pois chiches cuits.
  • Mixer la sauce. Saler et poivrer si besoin.
  • Napper les pâtes de cette sauce et ajouter quelques olives noires.

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.