Céréales, Entrées, Salé

Salade de pâtes, courgette, roquette, tomates et pêches

J’adore les salades de pâtes pour l’été, c’est simple et déclinable à l’infini. Etant une grande adepte du sucré/salé, j’ai ajouté un peu de pêche dans cette salade, et hummm quelle délice ! Nous avons adoré cette salade prête en 5 minutes.

Pour 3/4 personnes :

  • 240 g de pâtes complètes
  • 2 poignées de roquette
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 2 pêches
  • Huile de cuisson
  • Vinaigrette au choix

Recette :

  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet
  • Émincer la courgette et la faire revenir quelques minutes dans une poêle huilée
  • Couper les tomates et les pêches en quartier.
  • Composez votre assiette avec une portion de pâtes, de la roquette, la courgette, la tomate et la pêche.
  • Pour la vinaigrette, j’ai opté pour un mélange huile d’olive/vinaigre balsamique/moutarde

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.