Entrées, Salé

Velouté poireaux/topinambours et pignons de pin torréfiés

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Aujourd’hui je vous propose une recette de velouté très simple pour utiliser le vert des poireaux. J’ai associé les poireaux avec des topinambours et quelques pignons de pin torréfiés pour la gourmandise ! Lire la suite « Velouté poireaux/topinambours et pignons de pin torréfiés »

Céréales, Entrées, Salé

Salade quinoa, chou rouge, sauce cacahuètes

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Je consomme régulièrement du quinoa qui remplace parfaitement la viande car cette pseudo-céréale contient tous les acides aminés essentiels pour l’organisme.
Je vous présente ici une salade de quinoa au chou rouge, carottes avec une sauce cacahuètes/sésame. Très facile et rapide à réaliser, l’originalité de cette recette réside dans la sauce ! Lire la suite « Salade quinoa, chou rouge, sauce cacahuètes »