Asiatique, Céréales, Cuisine du Monde, Plats, Salé

Nasi goreng aux poivrons et tofu fumé

Le nasi goreng (=riz frit) est un plat que l’on trouve partout en Indonésie. Il est souvent accompagné de viande ou de poisson. Aujourd’hui je vous propose du nasi goreng aux poivrons et tofu fumé.
Vous pouvez bien sûr remplacer les poivrons par les légumes de votre choix. Lire la suite « Nasi goreng aux poivrons et tofu fumé »

Plats, Salé, Simili-Carnés

Nuggets de seitan et Frites de patate douce blanche

Une envie de nuggets ? Essayez cette recette de nuggets 100% vegan à base de seitan. C’est une recette simplissime qui ravira les grands comme les petits et ceci sans souffrance animale !
J’ai accompagné les nuggets de frites de patates douces blanches et voici un repas plaisir sain et rapide à faire. Lire la suite « Nuggets de seitan et Frites de patate douce blanche »

Céréales, Plats, Salé

One pot pasta aux légumes d’été

Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de one pot pasta, la recette idéale pour les jours où on n’a pas envie de cuisiner. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans une marmite ou une poêle, d’ajouter du bouillon de légumes et en 10 minutes c’est prêt ! Lire la suite « One pot pasta aux légumes d’été »

Asiatique, Cuisine du Monde, Légumineuses, Plats, Salé, Simili-Carnés

Curry de tempeh aux patates douces et asperges

Aujourd’hui je vous présente un curry de tempeh, cet aliment fabriqué à partir de soja fermenté très riche en protéines et qui remplace parfaitement la viande.
En légumes, j’ai opté pour les asperges et la patate douce blanche mais ce curry est déclinable à l’infini…faites-vous plaisir ! Lire la suite « Curry de tempeh aux patates douces et asperges »

Cuisine du Monde, Italienne, Plats, Salé

Pizza pesto de roquette, champignons, tofu fumé et parmesan

J’ai découvert la roquette il y a peu de temps grâce à une amie. Habituée à la manger en salade, j’ai eu envie de tester une recette plus originale : une pizza au pesto de roquette
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Céréales, Légumineuses, Plats, Salé

Pâtes à la sauce tomate/pois chiches

pates-pois-chiches

La recette de pâtes que je vous présente aujourd’hui a été faite en 5 minutes un jour où je n’avais pas du tout envie de cuisiner et nous avons adoré. J’ai préparé une sauce tomate très simple avec beaucoup de goût grâce aux herbes aromatiques, aux épices et aux pois chiches. Lire la suite « Pâtes à la sauce tomate/pois chiches »

Céréales, Plats, Salé, Simili-Carnés

Chou frisé farci au boulghour et tofu rosso

Le chou frisé est un légume que je n’ai jamais apprécié mais je suis du genre tenace et je pense que tous les légumes sont bons, il faut juste trouver la recette qui nous convient ! C’est chose faite avec cette recette de chou frisé farci 🙂 Lire la suite « Chou frisé farci au boulghour et tofu rosso »