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Beurre de pommes

Alerte gourmandise ! Le beurre de pomme est une spécialité canadienne entre la confiture et la compote de pommes avec une texture très onctueuse. Ce beurre est parfait pour tartiner sur des pancakes, des tartines ou à manger à la petite cuillère pour les plus gourmands 🙂

Pour un petit pot :

  • 6 pommes
  • 80 g de margarine (ou beurre)
  • 80 g de sirop d’érable ou sirop d’agave
  • 1 CS de purée d’amandes

Recette :

  • Peler et vider les pommes. Les couper en gros dés.
  • Dans une casserole, mettre les pommes, la margarine, le sirop d’érable et la purée d’amandes.
  • Faire cuire à feu doux pendant 1h en mélangeant de temps en temps