Le lassi est une boisson indienne à base de lait fermenté. Voici ma recette de lassi vegan avec du lait de coco et du yaourt à la noix de coco. Si vous n’aimez pas le lait de coco, n’hésitez pas à le remplacer par un autre lait végétal (idem pour le yaourt).
Pour 4 personnes :
- 250 ml de lait de coco
- 200 g de yaourt noix coco
- 1 CS sucre
- 1 CS citron
- 1 pêche
- 2 abricots
- 1 pincée de curcuma
Recette :
- Rien de plus simple : il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble.
- Pour la déco, ajouter un peu de fruits et une pincée de curcuma
