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Tempeh Teriyaki Vegan

La première fois que j’ai goûté du tempeh, j’ai trouvé le goût ignoble et je me suis dit « plus jamais »! La recette que je vous partage est toute simple et m’a réconcilié avec le tempeh 😍

Pour 2 personnes :

  • 200 g de tempeh
  • 2 CS sauce soja
  • 2 CS vinaigre riz
  • 2 CS sirop d’érable
  • 2 CS d’huile de sésame
  • Graines de sésame

Recette :

  • Couper les blocs de tempeh en tranches fines.
  • Dans un petit saladier, préparer la marinade en ajoutant tous les ingrédients liquides. Tremper chaque tranche de tempeh dans la marinade puis placez-les dans un plat allant au four.
  • Arroser le tempeh avec le reste de sauce, parsemer de graines de sésame et enfourner à 180° pendant 15/20 minutes.

J’ai accompagné le tempeh de nouilles de riz avec une sauce tahin.