Entrées, Salé

Tarte aux oignons et vinaigre balsamique

Pour 4 à 6 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 500 g d’oignons
  • Quelques branches de romarin
  • 4 CS de vinaigre balsamique
  • 1 CS de sirop d’érable ou sirop d’agave
  • 3 CS d’eau
  • Sel,poivre
  • Huile de cuisson

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte
  • Peler et émincer les oignons
  • Dans une poêle huilée, faire revenir les oignons à feu doux pendant une dizaine de minutes
  • Ajouter le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’eau et les branches de romarin. Faire revenir encore 5 minutes. Saler et poivrer
  • Déposer les oignons sur la pâte
  • Enfourner à 180° pendant 40 minutes.